1、全面负责工厂生产管理工作，负责对生产任务单的审核，并根据生产负荷的分析核定交货期，并协调各部门搞好均衡生产，确保生产任务的按时保质保量的完成；

2、加强工厂内部岗位管理，严格劳动纪律，执行员工赏罚制度，规范员工行为，提高员工的自觉性，主动性；

3、负责员工消防安全教育、员工培训、生产现场的管理，确保文明作业，安全生产；

4、负责合理安排加班时间，改进生产制造方法提高生产效率，充分挖掘工厂的生产能力，降低生产成本；

5、建立健全生产运作机制和质量运作体系负责完善生产部的规章制度和各工序的工作职责，确保各工序均衡、协调运作；

6、主导本部门人员培训、考核、持续改善等工作，对本部门的生产达成、品质达成、团队建设和流程体系建设负责。

任职资格：

1、大专及以上学历，有相关食品行业生产管理生产经验2-5年，有相关烘焙食品生产经理经验；

2、熟悉食品生产相关设备、生产工艺、流程，对生产自动化食品生产设备有较多了解者更佳；

3、熟知食品行业SSOP、GMP、HACCP相关标准，较好的标准化管理经验和良好的标准化习惯；

4、良好的沟通影响能力、逻辑思维能力和创新能力，抗压能力优秀。